I klassisk regional riktning är poulet de Bresse med gräddig svampsås ett mycket träffsäkert val

Maison du Vigneron Crémant du Jura Brut är en perfekt aperitif men lyfter också rätter som ostron

Därefter lagras vinet på ekfat – en blandning av främst fransk och amerikansk ek – för att tillföra komplexitet

Druvorna skördas för hand från mitten av augusti till de första dagarna i september för att bevara fräschör och arom

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2015 Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero I klassisk regional riktning ärArmand Rousseau Chambertin Grand Cru 2015 r en av de stora referenserna fr bde rgngen och denna legendariska Grand Cru mark i Gevrey Chambertin. Den solrika rgngen 2015 gav kraftfulla, mogna och koncentrerade viner, och hr kombineras den intensiteten med Rousseaus klassiska finess och precision. Det r en ikonisk Pinot Noir som tydligt visar varfr Chambertin ofta kallas kungen av Bourgogne. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en djup, klar rubinrd