GUSTO: bocca complessa e avvolgente con un bel equilibrio tra acidità e struttura

Patrik Simčič rappresenta la 3° generazione della famiglia MRAK

DOSAGGIO 3g/l

Con grande frustrazione di sua madre

GIOVINCO WINES - LINEA ALMA - Grillo Sicilia DOC 2024 vino bianco GUSTO: bocca complessa e avvolgenteZona di produzione: Sambuca di Sicilia (AG) 350m slm Variet: 100% Grillo Suolo: medio impasto Sistema di Allevamento: Spalliera Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente nelle ore pi fresche della giornata. Dopo la raccolta, vengono raffreddate con ghiaccio secco. Il mosto viene quindi stabilizzato a freddo, a circa 2 C per 4 5 giorni. Dopo questa fase, la fermentazione alcolica inizia e avviene a temperatura controllata (12 14