Denne basiseddike er blevet afbalanceret med andre eddiker for at opnå en særlig dyb smag

forfriskende efter mynte og lime

et tydeligt strejf af brændt karamel og julekrydderier

Pennette er den tynde udgave af Penne Rigate

Ajitsuke Menma, syltede bambusskudstrimler, Momoya, Kina, 100 g marke-malpighi Denne basiseddike er blevet afbalanceretUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Menma er sdligt krydrede, syltede bambusskudstrimler. De bruges for eksempel som topping i nudel og supperet (ramen), men kan ogs nydes som appetitvkker for eksempel garneret med Crispy Chili Oil (art. 54368).