Ligesom den malolaktiske gæring foregårmens vinen stadig ligge på 'kvaset'

5cl flasker af denne vin

Intens i duften med jordbær

herefter 12 mdr

Le Calcinaie - Gabriele Merlot 2013 Verdejo Ligesom den malolaktiske gæring foregårmensSimones nyeste rdvin, Gabriele, produceret frste gang i 2006. Vinen er lavet 100% p merlotdruer fra stokke plantet i 1999. Merlot kendes over hele verden, som en behagelig, men alt for ofte lidt anonym vin. Gabrielle er derimod en vin med personlighed og hj klasse. Den er lavet med omhu og krlighed og Simone holder selv meget af denne vin, der kun produceres i begrnsede mngder. Gabrielle modner efter vinifikationen p egetrsbarriques, der allerede har