med skånsom ekstraktion for at bevare druens finesse

at hvor stor en årgang er

hvor 60% af faden er nye

med lav dosering af sukker

Son Prim Merlot 2021 Brugtmoms med skånsom ekstraktion for atTil prisen ubetinget den bedste rene Merlot, vi har smagt. Her fr du bde intensitet og en bldhed, som det er svrt ikke at blive begejstret for. Men Jaime Llabrs og resten af familien har ogs lagt en hel del krlighed i vinen. Der hstes i hnden og klaserne sorteres manuelt frst i marken og senere igen p vingrden. Juicen fermenteres p rustfri stl og modner efterflgende 12 mneder p henholdsvis franske, amerikanske og ungarske egetnder. Til sidst fr vinen