De smager også fremragende til grøntsagssaucer med peberfrugter

der er hjemmehørende i det tropiske Sydamerika

men også i professionelle køkkener er fordelene ved disse madlavningsfolier

Det anbefales at tilsætte 5 g citronsyre

Gölles pæreseddike, 5 % syre, 5 l sub-nuesse-kerne-und-maronen De smager også fremragende tilI den fine kkken er denne preseddike et plideligt redskab til at afrunde aromaen bde i kolde retter og som sidste prik over i'et p tallerkenen. Mostprer af gamle sorter er grundlaget for denne frugtige, milde, afbalancerede og meget aromatiske eddike. Et betydeligt indhold af garvesyrer ledsager syrligheden p en meget behagelig mde og beriger smagsbilledet p en frugttypisk mde. Srligt velegnet til at forfine predesserter, i kombination med ndder eller