11 SANDE LANDSHOLDSFORTÆLLINGER I FAMILIEHØJDE

svovl og regnvåde vejbaner

Og hun adlyder altid

hvor læseren også får en grundig guide til ingredienser

MAD, DRIKKE OG TOBAK 1880-1914 Corina Bomann 11 SANDE LANDSHOLDSFORTÆLLINGER I FAMILIEHØJDEDenne bog er tredje og sidste bind af Ole Hyldtofts behandling af Mad, drikke og tobak i det 19. rhundrede. De centrale sprgsml er som i de tidligere bind: Hvad spiste, drak og rg hvem i datiden og hvor, hvornr, hvorledes og hvorfor? Ogs i den foreliggende fremstilling ligger hovedvgten p den daglige mad, drikke og tobak hos arbejdere, middelklasse og bnder, men ogs festmaden, hvor serveringen var ud over det sdvanlige og markeringen af social status