men en mindre del gærer og lagrer på fad (fransk eg) med en længere periode på gærresterne

hvilket refererer til

at "Cream"-kategorien hæves til allerhøjeste kvalitet

enten alene eller til fuglevildt

Bodegas Tradicion Oloroso vintage 1970 YEAR_UNKNOWN men en mindre del gærerBodegas Tradicion Oloroso Vintage 1970 er en sjlden rgangssherry lavet p 100% Palomino Fino. Denne type, der kaldes aada, er ekstremt usdvanlig. Normalt blandes sherry p tvrs af rgange i det bermte solera system, men denne vin stammer fra n enkelt rgang. Fadene er voksforseglede, og m kun bnes i selskab med en udsendt fra Consejo Regulador, som kontrollerer at alt gr rigtigt til. Den lange lagring p amerikanske egetrsfade har skabt en utroligt