25-28 dages gæring på fermenteringstanke

Parcelvis vinificeret med skånsom presning

Kort skindkontakt (blødning) giver farve og let tannin

Helklasepresset og spontangæret på rustfri stål

weingut muller ruprecht riesling trocken 2024 Côtes de Jura 25-28 dages gæring på fermenteringstankeDette er rent faktisk en enkeltmarksvin, fra den kalkholdige mark Annaberg som ligger helt op mod skoven i Kallstadt. Den kunne have heddet Kallstadter Annaberg Riesling Kabinett Trocken, men vi er sdan set glade for at for Sabine og Phillipp holder det nemt for os og bare kalder den Riesling Trocken. Vinen er tr, men stadig bld, aromatisk og frisk. En glad vin som gr en glad, simpelthen. Gret og kortvarigt lagret p stltank, inden den flaskes med